“Il creatore, obbligando l’uomo a mangiare per vivere, lo invita con l’appetito, e lo ricompensa con il piacere.”
Per iniziare
€13,00
Delizie del Lago
Pate di pesce di lago , Polpetta di trota salmonata, Missoltino alla piastra con crostone di polenta, alborelle in agrodolce.
Allergeni
1,3,4,7
Petto di Oca affumicato
Con insalatina primaverile e caviale all’aceto balsamico di Modena
€ 11,00
Risotto Classico con filetti di pesce persico
€ 23,00
Risotto Scampi e fiori di Zucca
€23,00
Allergeni
2,9
La Pasta
€ 16,00
Torcette di grano duro italiano Pasificio Baradello con friarielli e salsiccia nostrana
Allergeni
1,9
Ravioli ripieni di Gamberi e Capesante al Ragù di polipo
Allergeni
1,2,4,7,14
Cappellaci al missoltino ripieni di Lavarello su crema di piselli
Allergeni
1,4,7
Tagliatelle di grano saraceno al ragù bianco d’agnello
Pomododorini confit e friggitelli
Allergeni
1,7,9
I friarielli e salsiccia nostrana, e il Ragù di Polipo, possono essere abbinati a la Pasta senza glutine RUMMO
Il Pesce
€22,00
Filetti di triglia su crema di zucca e gambero al sakè
Allergeni
1,2,4,9
Filetto di trotta alle mandorle con salsa bersene
Allergeni
1,3,4,7,8
La carne
€23,00
Ganassino di Vitello al Sassella con costoni di Polenta
Allergeni
1,9
Il Manzo
€25,00
Costolette d’agnello in crosta di Panko al rosmarino e salsa tartara
Allergeni
1,3,10
Coperto : €3,00 – Acqua 0,5lt : €2,50 – Caffè : €2,00
Lista Allergeni
- Cereali contenenti glutine
- Crostacei e prodotto a base di crostacei
- Uova e prodotti a base di Uova
- Pesce e prodotti a base di pesce
- Arachidi e prodotti a base di arachidi
- Soia e prodotti a base di soia
- Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
- Frutta a guscio (mandorle (Amygdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci (Juglans regia), noci di acagiù (Anacardium occidentale), noci di pecan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci macadamia o noci del Queensland (Macadamia ternifolia), e i loro prodotti, tranne per la frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola.
- Sedano e prodotti a base di sedano
- Senape e prodotti a base di senape
- Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
- Anitride solforosa e solfiti in concentrazione superiori a 10mg/kg o 10mg/litro
- Lupini o prodotti a base di lupini
- Molluschi e prodotti a base di molluschi
I clienti sono invitati a comunicare al personale di sala eventuali allergie o intolleranze, saremo lieti di guidarvi nella giusta scelta dei piatti.
*In base alla stagionalità e alla reperibilità alcuni prodotti possono essere surgelati. Il pesce crudo è sempre abbattuto a -20°.
- Cereals containing gluten
- Crustaceans and products based on shellfish
- Eggs and by-products
- Fish and products based on fish
- Peanuts and peanut-based products
- Soy and soy-based products
- Milk and dairy products (lactose included)
- Fruits in shell, i.e. almonds, hazelnuts, walnuts, cashew, pecan, Brazil, pistachios, macadamia nuts or Queensland nuts and their by-products
- Celery and products based on celery
- Mustard and mustard-based products
- Sesame seeds and sesame seeds-based products
- Sulphur dioxide and sulphites in concentrations above 10 mg/kg
- Lupine and lupine-based products
- Molluscs and products based on molluscs
The information about the presence of substances or products causing allergies or intolerances.
* Depending on seasonality and availability, some products could be frozen. Raw fish is always chopped to -20°.
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