La nostra Carta

Il creatore, obbligando l’uomo a mangiare per vivere, lo invita con l’appetito, e lo ricompensa con il piacere.”

ANTHELME BRILLAT-SAVARIN



Per iniziare

€15,00

Delizie del Lago

Pate di pesce di lago , Polpetta di trota salmonata, Missoltino alla piastra con crostone di polenta, agone in carpione.

Allergeni
1,3,4,7

€13,00

Carpaccio di petto d’oca al profumo di tartufo

Perle al Limone

Salmone leggermente affumicato in Villa

Maionese al mango

Allergeni
1,4

Brisaola della Vachiavenna

Con bignè alla fonduta di Bitto

Allergeni
1,,7

Tortino alle verdure

con Zincarlin

Allergeni
3,7


€ 11,00

Zuppa di farro e orzo

con Crostini all’aglio

Allergeni
1,9



Risotto Classico con filetti di pesce persico

€ 25,00

Allergeni
4,7,9



La Pasta

€ 16,00

Garganelli con Zucca e funghi porcini

Allergeni
1,9

Ravioli ripieni di Orata al Ragù di polipo

Allergeni
1,2,4,7,14

Tagliatelle Saraceno al ragù bianco d’agnello.

Pomododorini confit

Allergeni
1,7,9

Spaghetti Bio del Pastifio Comasco Baradello ai Frutti di Mare

Allergeni
1,7,9

La Zucca e funghi porcini, i Frutti di Mare, Ragù di Agnello e il Ragù di Polipo, possono essere abbinati a la Pasta senza glutine RUMMO


Il Pesce

€22,00

Filetti di triglia Gambero al sakè e Insalatina di Carciofi

Allergeni
1,2,4,9


Filetto di trotta al coco con yogurt al lime

Allergeni
1,3,4,7,8




La carne

€23,00

Galletto grigliato con senape e pistacchi di Bronte

Allergeni
8,10


Ganassino di Vitello al Sassella con costoni di Polenta

Allergeni
1,9

€27,00

Tagliata di controfiletto di manzo

Spinaci e formaggio alla birra


Selezione di formaggi locali

Miele biologico di castagno mielarioAgape

€15,00

Allergeni
7,8


Dolce finale

€9,00

Tartelletta con crema Chantilly e frutta fresca

Allergeni
1, 3,7


Semifreddo al caco

Allergeni
7

Mousse al cioccolato su crumble al cacao

Allergeni
1,7,8



Strudel di Mele

Allergeni
1,3,7


Sorbetti e Gelati Belvedere

€6,00

Sorbetti

Pera, Mango, Limone, Fragola, Arancia, Melone


Gelati

Nocciola, Castagne, Vaniglia, Cioccolato, Pistacchio.

Allergeni
3,7,8


Coperto : €4,00 – Acqua 0,7lt : €2,00 – Caffè : €2,00


Lista Allergeni

  1. Cereali contenenti glutine
  2. Crostacei e prodotto a base di crostacei
  3. Uova e prodotti a base di Uova
  4. Pesce e prodotti a base di pesce
  5. Arachidi e prodotti a base di arachidi
  6. Soia e prodotti a base di soia
  7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
  8. Frutta a guscio (mandorle (Amygdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci (Juglans regia), noci di acagiù (Anacardium occidentale), noci di pecan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci macadamia o noci del Queensland (Macadamia ternifolia), e i loro prodotti, tranne per la frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola.
  9. Sedano e prodotti a base di sedano
  10. Senape e prodotti a base di senape
  11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
  12. Anitride solforosa e solfiti in concentrazione superiori a 10mg/kg o 10mg/litro
  13. Lupini o prodotti a base di lupini
  14. Molluschi e prodotti a base di molluschi

I clienti sono invitati a comunicare al personale di sala eventuali allergie o intolleranze, saremo lieti di guidarvi nella giusta scelta dei piatti.

*In base alla stagionalità e alla reperibilità alcuni prodotti possono essere surgelati. Il pesce crudo è sempre abbattuto a ­-20°.

  1. Cereals containing gluten
  2. Crustaceans and products based on shellfish
  3. Eggs and by-products
  4. Fish and products based on fish
  5. Peanuts and peanut-based products
  6. Soy and soy-based products
  7. Milk and dairy products (lactose included)
  8. Fruits in shell, i.e. almonds, hazelnuts, walnuts, cashew, pecan, Brazil, pistachios, macadamia nuts or Queensland nuts and their by-products
  9. Celery and products based on celery
  10. Mustard and mustard-based products
  11. Sesame seeds and sesame seeds-based products
  12. Sulphur dioxide and sulphites in concentrations above 10 mg/kg
  13. Lupine and lupine-based products
  14. Molluscs and products based on molluscs

The information about the presence of substances or products causing allergies or intolerances.

* Depending on seasonality and availability, some products could be frozen. Raw fish is always chopped to -20°.