“Nelle azzurre sere d’estate, me ne andrò per i sentieri, graffiato dagli steli, sfiorando l’erba nuova: trasognato, ne sentirò la frescura sotto i piedi, e lascerò che il vento mi bagni la testa nuda. Non parlerò, non penserò a niente: ma l’amore infinito mi salirà nell’anima, e andrò lontano, molto lontano, come uno zingaro.”
Arthur Rimbaud
Per iniziare
Bocconcini di Montagna
€15,00 Allergeni 1,3,7
Bignè con Fontina e Tartufo, salsa ai Funghi
Bignè with Fontina cheese and Truffle, mushroom sauce
Bignè à la Fontina et à la Truffe, sauce aux champignons
Fiore di Crudo di Parma Riserva
€15,00 Allergeni 1,3,7
Prosciutto crudo di Parma, Riserva
Parma ham, Riserva
Jambon de Parme, Riserva
Petto d’Occa affumicato Cipolla Caramellata e pepe rosa
€15,00 Allergeni 1,3,7,8,9
Smoked Goose Breast
Caramelized Onion and Pink Pepper
Magret d’oie fumée, Oignons caramélisés et au poivre rose
L’Orto
€15,00 Allergeni 1,3,7,8,9
Saccottino del Contadino con formaggio morbido
Vegetable pie with soft cheese,
Petite tourte de légumes, avec fromage doux
Sapori di Lago
€18,00 Allergeni 1,3,4.7
In questo piatto vi invitiamo a degustare 4 preparazioni a base di pesce di acqua dolce che fanno parte della tradizione culinaria del Lario, partendo dal paté di pesce di lago, quindi la polpetta di trota, le alborelle in carpione (sotto aceto), e il Misoltino su un crostino di polenta
In this dish we invite you to taste 4 preparations based on freshwater fish that are part of the culinary tradition of Lario, starting from the lake fish paté, then the trout meatball, the bleak in carpione (pickled), and the Misoltino on a polenta crostini
Avec ce plat, nous vous invitons à déguster 4 préparations à base de poissons d’eau douce qui font partie de la tradition culinaire du Lario, à commencer par le pâté de poisson du lac, puis la boulette de truite, l’ablette en carpione (marinée) et le Misoltino sur un crostini de polenta.
*Typical Lake Como dish.
The Pès in carpion as they call the inhabitants of Como consists of freshwater fishes, such as shad, first fried, then. coated for at least 24 hours, with a marinade of white wine, vinegar, onion, celery, carrots, black pepper and juniper berries.
Le Pès à carpion, comme l’appellent les habitants de Côme, est constitué de poissons d’eau douce, comme l’alose, d’abord frits puis. enrobé pendant au moins 24 heures d’une marinade de vin blanc, vinaigre, oignon, céleri, carottes, poivre noir et baies de genièvre.
Primi
Risotto classico con filetti di pesce persico
€25,00 Allergeni 4,7,9
Classic risotto with perch fillets
Risotto classique aux filets de perche
Risotto nero di seppia e gamberi del pacifico
€18,00 Allergeni 2,47,9,14
Squid ink and Pacific prawn risotto
Risotto à l’encre de seiche et aux crevettes du Pacifique
Ravioli della Villa al burro infuso di salvia
€18,00 Allergeni 1,3,7
Villa Ravioli with Sage-Infused Butter
Raviolis de la Villa au beurre infusé à la sauge
Linguine all’astice
€25,00 Allergeni 1,2,4,9,14
Linguine pasta with lobster
Linguine au homard
Orecchiette Napolitane Grano IGT agli Asparagi
€18,00 Allergeni 1,3, 9
Neapolitan Orecchiette pasta IGT with Asparagus
Orecchiette napolitainesIGT aux asperges
Secondi
Roulant di spatola
€20,00 Allergeni 4,2
Paddlefish rolls
Filet de Spatola rools
Lavarello alla griglia
€22,00 Allergeni 4
Grilled Lavaret (whitefish)
Laveret grillè
Ossobuco con Risotto alla Milanese oppure Polenta
€20,00
Allergeni 1,7,9
Ossobuco with Milanese Risotto or Polenta
Ossobuco avec risotto milanais ou polenta
Il Ganassino
€20,00
Allergeni 9
Ganassino brasato con Polenta
Braised beef in red wine sauce with polenta
Bœuf braisé sauce vin Rouge avec polenta
Petto di Anatra al ginepro
€25,00
Duck breast with juniper
Magret de Canard au genièvre
Tagliata di controfiletto di Manzo ai ferri
€30,00
Sirloin of beef grilled
Entrecôte grillèe
Selezione di formaggi locale
€20,00
Miele biologico di castagno mielario –Agape
Allergeni
7,8
Dolce finale
Il Semifreddo
€11,00 Allergeni 3,7
Semifreddo ai frutti rossi
Red fruit parfait
Parfait aux fruits rouges
Il Tortino
€11,00 Allergeni 1,3,7,8
Muffin al cioccolato e ganache
Chocolate muffin and ganache
Muffin au chocolat et ganache
Crema Caramel
€11,00 Allergeni 3,5,7,8
Tortino alla Frutta
€11,00 Allergeni 1,3,7
Fruit cake
Gateau au fruits
Sorbetti e Gelati Belvedere
€7,00
Sorbetti
Pera, Mango, Limone, Fragola, Arancia, Melone
Coperto : €4,00 – Acqua 0,7lt : €2,00 – Caffè : €2,00
Lista Allergeni
- Cereali contenenti glutine
- Crostacei e prodotto a base di crostacei
- Uova e prodotti a base di Uova
- Pesce e prodotti a base di pesce
- Arachidi e prodotti a base di arachidi
- Soia e prodotti a base di soia
- Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
- Frutta a guscio (mandorle (Amygdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci (Juglans regia), noci di acagiù (Anacardium occidentale), noci di pecan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci macadamia o noci del Queensland (Macadamia ternifolia), e i loro prodotti, tranne per la frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola.
- Sedano e prodotti a base di sedano
- Senape e prodotti a base di senape
- Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
- Anitride solforosa e solfiti in concentrazione superiori a 10mg/kg o 10mg/litro
- Lupini o prodotti a base di lupini
- Molluschi e prodotti a base di molluschi
I clienti sono invitati a comunicare al personale di sala eventuali allergie o intolleranze, saremo lieti di guidarvi nella giusta scelta dei piatti.
*In base alla stagionalità e alla reperibilità alcuni prodotti possono essere surgelati. Il pesce crudo è sempre abbattuto a -20°.
- Cereals containing gluten
- Crustaceans and products based on shellfish
- Eggs and by-products
- Fish and products based on fish
- Peanuts and peanut-based products
- Soy and soy-based products
- Milk and dairy products (lactose included)
- Fruits in shell, i.e. almonds, hazelnuts, walnuts, cashew, pecan, Brazil, pistachios, macadamia nuts or Queensland nuts and their by-products
- Celery and products based on celery
- Mustard and mustard-based products
- Sesame seeds and sesame seeds-based products
- Sulphur dioxide and sulphites in concentrations above 10 mg/kg
- Lupine and lupine-based products
- Molluscs and products based on molluscs
The information about the presence of substances or products causing allergies or intolerances.
* Depending on seasonality and availability, some products could be frozen. Raw fish is always chopped to -20°.
Villa belvedere como lake relais 