“Il creatore, obbligando l’uomo a mangiare per vivere, lo invita con l’appetito, e lo ricompensa con il piacere.”

ANTHELME BRILLAT-SAVARIN

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Risotto classico con filetti di pesce persico

€25,00 Allergeni 4,7,9

Classic risotto with perch fillets
Risotto classique aux filets de perche

Risotto al Mojito e gamberetti

€23,00 Allergeni 4,2

Risotto Mojito and prawns 
Risotto au Mojito et crevettes

Tagliolini al ragù di cinghiale

€16,00 Allergeni 1,7

Tagliolini pasta  wild boar ragout
Tagliolini au ragout de sanglier

Gnocchi alla Lariana

€16,00 Allergeni 1,4

Missoltino, pomodoro, e olive della Tremezzina

Garganelli agli asparagi                                    

€16,00 Allergeni 1,7

Garganelli Pasta with asparagus
Garganelli aux asperges

Spaghetto al Nero di Seppia e il suo scampo

€16,00 Allergeni 1,2,4,14

Spaghetto with cuttlefish ink and its scampo
Spaghetti à l’encre de seiche et sa langoustine

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Il Lavarello

€20,00 Allergeni 4,7

Lavarello alla griglia e  panna acida all’erba cipollina

Grilled lakefish whitefish chive sour cream
Lavaret grillé et Crème fraiche à la ciboulette

Il Merluzzo

€20,00 Allergeni 4

Filetto di Merluzzo al vapore

Steamed cod fillet
Dos de cabillaud  alla vapeur

Il Vitello

€23,00     Allergeni 1,9

Ganassino al Sassella e polenta                                              

Veal “Ganassino”  with Sassella red wine and polent
Joue de veau Sauce au vin rouge Sassella et polenta

L’ Anatra

€23.00 Allergeni 1

Coscia di anatra farcita con fichi e prugne

Duck leg stuffed with figs and prunes
Cuisse de canard farcie aux figues et pruneaux

Il Manzo

€27,00 Allergeni 1

Tagliata di controfiletto di manzo con Salsa al Domasino rosso

Beef sirloin with beer, Red Domasino wine souce                                                             
Entrecôte  Sauce au vin rouge Domasino

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Selezione di formaggi locali

Miele biologico di castagno mielario –Agape

Allergeni
7,8

La Vaniglia

€10,00 Allergeni 3,7

Crema Catalana

Crème brulée

Il Cioccolato

€10,00 Allergeni 1,7,8

Mousse al cioccolato su crumble al cacao

Chocolate mousse on cocoa crumble
Mousse au chocolat sur crumble cacao

La Frutta

€10,00 Allergeni 7

Panna cotta con coulis di frutti di bosco e frutta fresca condita allo zucchero vanigliato bourbon

Panna cotta with wild berry coulis and fresh fruit  with bourbon vanilla sugar
Panna cotta au coulis de fruits rouges et fruits frais au sucre vanillé bourbon 

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Coperto : €4,00 – Acqua 0,7lt : €2,00 – Caffè : €2,00

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Lista Allergeni

1. Cereali contenenti glutine
2. Crostacei e prodotto a base di crostacei
3. Uova e prodotti a base di Uova
4. Pesce e prodotti a base di pesce
5. Arachidi e prodotti a base di arachidi
6. Soia e prodotti a base di soia
7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
8. Frutta a guscio (mandorle (Amygdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci (Juglans regia), noci di acagiù (Anacardium occidentale), noci di pecan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci macadamia o noci del Queensland (Macadamia ternifolia), e i loro prodotti, tranne per la frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola.
9. Sedano e prodotti a base di sedano
10. Senape e prodotti a base di senape
11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
12. Anitride solforosa e solfiti in concentrazione superiori a 10mg/kg o 10mg/litro
13. Lupini o prodotti a base di lupini
14. Molluschi e prodotti a base di molluschi

I clienti sono invitati a comunicare al personale di sala eventuali allergie o intolleranze, saremo lieti di guidarvi nella giusta scelta dei piatti.

^{*In base alla stagionalità e alla reperibilità alcuni prodotti possono essere surgelati. Il pesce crudo è sempre abbattuto a ­-20°.}

1. Cereals containing gluten
2. Crustaceans and products based on shellfish
3. Eggs and by-products
4. Fish and products based on fish
5. Peanuts and peanut-based products
6. Soy and soy-based products
7. Milk and dairy products (lactose included)
8. Fruits in shell, i.e. almonds, hazelnuts, walnuts, cashew, pecan, Brazil, pistachios, macadamia nuts or Queensland nuts and their by-products
9. Celery and products based on celery
10. Mustard and mustard-based products
11. Sesame seeds and sesame seeds-based products
12. Sulphur dioxide and sulphites in concentrations above 10 mg/kg
13. Lupine and lupine-based products
14. Molluscs and products based on molluscs

The information about the presence of substances or products causing allergies or intolerances.

* Depending on seasonality and availability, some products could be frozen. Raw fish is always chopped to -20°.